Weingut Peter Greif


Peter Greif weingut & Brennerei - TAWERN FELLERICH - Mosel

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Greifbarer Genuss

Weinbau gab es in Tawern und Fellerich schon in der Römerzeit. Das beweisen Traubenkernfunde im Vicus tabernae, jener römischen Raststation am Fuße des Metzenberges, auf dem heute der Nachbau des Merkurtempels steht. Händler und Reisende auf dem Weg von Rom nach Trier belebten bis zum 4. Jahrhundert n.Chr. das Heiligtum und den Vicus. Ein römischer Gutshof lag majestätisch am Südhang Richtung Moseltal. Hier hat unser heutiges Fellerich seinen Ursprung. Die Vorfahren unserer Familie lassen sich bis 1770 zurückverfolgen, der Grundstein unseres Hauses wurde 1832 gelegt. Der Gewölbekeller ist über 200 Jahre alt. Bis 1995 waren Landwirtschaft, Viehzucht und Weinbau die Einnahmequellen, danach und bis heute ausschließlich der Weinbau mit Flaschenweinvermarktung und Brennerei. 

Weisser Elbling

2019er

Mosel 

Qualitätswein trocken

 

Weinbeschreibung : Der Elbling (von lat. albus, weiß) ist eine Weißweinsorte, die bereits von den Römern im Moselgebiet angebaut wurde und war bis ins Mittelalter auch die häufigste deutsche Rebsorte.  Eine Säure, die etwa auf Riesling - Niveau liegt, aber etwas weicher ausfällt, Aromen von Apfel, Pfirsich, Zitrone und Ananas sind charakteristisch.

 

Trinkempfehlung:  zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einer deftigen Brotzeit.

Trinktemperatur:  8-10 ° C 

 

Analysedaten:

10,5  % vol. Alk.

7,0  g/l Restzucker 

7,5  g/l Säure 

Bodenart: Muschelkalk 

Weisser Elbling

6,00 €

8,00 € / L
  • 1 kg
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Roter Elbling

2020er

Mosel 

Roter Elbling

Qualitätswein feinherb

 

Weinbeschreibung : Der Rote Elbling ist eine rottraubige Farbmutation des bekannteren weißen Elblings und ist als weißer Wein klassifiziert. Bereits von den Römern im Moselgebiet angebaut, war der weiße Elbling bis ins Mittelalter auch die häufigste deutsche Rebsorte, wurde ab dem 17. Jahrhundert dann allerdings mehr und mehr verdrängt.  Leichter, lachsfarbiger, fruchtiger Terassenwein, dessen Süße-Säure- Verhältnis ihn spritzig und lebendig macht.

 

Trinkempfehlung :  Ein idealer Begleiter zur Grillparty, zu Fisch und Meeresfrüchten oder einem Salat mit süßem Dressing.

 

Trinktemperatur: 8-10 ° C 

 

Analysedaten:

9,5  % vol. Alk. 

24  g/l Restzucker

6,5  g/l Säure 

 

Bodenart: Muschelkalk 

Roter Elbling

6,90 €

9,20 € / L
  • 1 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Weisser Burgunder

2019er

Mosel

Qualitätswein feinherb 

 

Weinbeschreibung : Der Pinot Blanc entstand durch eine Mutation aus dem Pinot Noir, den es seit etwa 2.000 Jahren gibt. Ein eleganter, angenehm feiner Weißburgunder. Wunderbar säurearm, mit herrlich klaren Fruchtaromen von reifer Ananas, Apfel und Holunderblüte

 

Trinkempfelung: Salatgerichte, Fisch und leichte Speisen, Hühnchen an würzigem Ofengemüse, Soufflé mit Aprikosen Mus

Trinktemperatur: 13 ° C 

 

Analysedaten:

11,5 % vol. Alk.

10,5  g/l Restzucker

6,0  g/l Säure 

Bodenart: Muschelkalk 

Weisser Burgunder

6,90 €

9,20 € / L
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Grauer Burgunder

2020er

Mosel

Grauer Burgunder 0,75l

Qualitätswein  

 

Weinbeschreibung: Der Grauburgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio oder Ruländer hat seinen Namen der Farbe seiner Trauben zu verdanken, die einen leichten Graustich bekommen. Feines Burgunderbukett mit Anklängen von Birne, Honigmelone und frischen Mandeln, am Gaumen kräftig und gehaltvoll mit feiner Säurestruktur, schönem Schmelz und langem Abgang.

 

Trinkempfelung: Ein toller, vielseitiger Essensbegleiter z.B. von gebratenem Fisch, Kalb und Geflügel, oder von cremiger Pasta und reifem Weichkäse.  Ideal auch für einen romantisch-kulinarischen Abend zu zweit!

 

Trinktemperatur: 13 ° C 

Analysedaten:

13,0% vol. Alk. 

7,0 g/l Restzucker

6,5 g/l Säure 

 

Bodenart: Muschelkalk 

Grauer Burgunder

7,50 €

10,00 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar🤩
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Auxerrois

2019er

Mosel 

Auxerrois 0,75l

Qualitätswein trocken

 

Weinbeschreibung : Der Auxerrois ist eine Weißweinsorte mit geringer Verbreitung und Bedeutung in Frankreich (Elsass), Luxemburg und Deutschland (Obermosel, Pfalz, Kraichgau). Die Sorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Heunisch und Pinot. Der Wein erinnert an Weißburgunder, ist im Vergleich zu Ihm jedoch bukettreicher, fruchtiger und hat weniger Säure, dennoch höchst charakterstark, ein Aroma nach Honig und gerösteten Mandeln.

 

Trinkempfehlung: idealer Begleiter von Gerichten mit Fisch, Spargel oder Frischkäse 

 

Trinktemperatur: 8-10 ° C 

Analysedaten:

11,5  % vol. Alk. 

5,0  g/l Restzucker

6,0  g/l Säure 

 

Bodenart: Muschelkalk

Auxerrois

7,50 €

10,00 € / L
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BESONDERE BÖDEN,FÜR BESONDERE WEINE.

 

Muschelkalk an der Obermosel

Tiefgründige Kalksteinverwitterungsböden, terra fusca oder Muschelkalk genannt, sind gelblich, steinig und mineralstoffreich. Sie weisen einen hohen Tongehalt auf, binden die Feuchtigkeit, erwärmen sich rasch und kühlen langsam ab. Kurz: Der „Ferrari unter den Weinbergsböden“.

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