Weingut Peter Greif

2019er

Mosel 

Qualitätswein trocken

Weinbeschreibung : Der Elbling (von lat. albus, weiß) ist eine Weißweinsorte, die bereits von den Römern im Moselgebiet angebaut wurde und war bis ins Mittelalter auch die häufigste deutsche Rebsorte.  Eine Säure, die etwa auf Riesling - Niveau liegt, aber etwas weicher ausfällt, Aromen von Apfel, Pfirsich, Zitrone und Ananas sind charakteristisch.

Trinkempfehlung:  zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einer deftigen Brotzeit.

Trinktemperatur:  8-10 ° C 

Analysedaten:

10,5  % vol. Alk.

7,0  g/l Restzucker 

7,5  g/l Säure 

Bodenart: Muschelkalk 

2020er

Mosel 

Roter Elbling

Qualitätswein feinherb

Weinbeschreibung : Der Rote Elbling ist eine rottraubige Farbmutation des bekannteren weißen Elblings und ist als weißer Wein klassifiziert. Bereits von den Römern im Moselgebiet angebaut, war der weiße Elbling bis ins Mittelalter auch die häufigste deutsche Rebsorte, wurde ab dem 17. Jahrhundert dann allerdings mehr und mehr verdrängt.  Leichter, lachsfarbiger, fruchtiger Terassenwein, dessen Süße-Säure- Verhältnis ihn spritzig und lebendig macht.

Trinkempfehlung :  Ein idealer Begleiter zur Grillparty, zu Fisch und Meeresfrüchten oder einem Salat mit süßem Dressing.

Trinktemperatur: 8-10 ° C 

Analysedaten:

9,5  % vol. Alk. 

24  g/l Restzucker

6,5  g/l Säure 

Bodenart: Muschelkalk 

2019er

Mosel

Qualitätswein feinherb 

Weinbeschreibung : Der Pinot Blanc entstand durch eine Mutation aus dem Pinot Noir, den es seit etwa 2.000 Jahren gibt. Ein eleganter, angenehm feiner Weißburgunder. Wunderbar säurearm, mit herrlich klaren Fruchtaromen von reifer Ananas, Apfel und Holunderblüte

Trinkempfelung: Salatgerichte, Fisch und leichte Speisen, Hühnchen an würzigem Ofengemüse, Soufflé mit Aprikosen Mus

Trinktemperatur: 13 ° C 

Analysedaten:

11,5 % vol. Alk.

10,5  g/l Restzucker

6,0  g/l Säure 

Bodenart: Muschelkalk 

2020er

Mosel

Grauer Burgunder 0,75l

Qualitätswein  

Weinbeschreibung: Der Grauburgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio oder Ruländer hat seinen Namen der Farbe seiner Trauben zu verdanken, die einen leichten Graustich bekommen. Feines Burgunderbukett mit Anklängen von Birne, Honigmelone und frischen Mandeln, am Gaumen kräftig und gehaltvoll mit feiner Säurestruktur, schönem Schmelz und langem Abgang.

Trinkempfelung: Ein toller, vielseitiger Essensbegleiter z.B. von gebratenem Fisch, Kalb und Geflügel, oder von cremiger Pasta und reifem Weichkäse.  Ideal auch für einen romantisch-kulinarischen Abend zu zweit!

Trinktemperatur: 13 ° C 

Analysedaten:

13,0% vol. Alk. 

7,0 g/l Restzucker

6,5 g/l Säure 

Bodenart: Muschelkalk 

2019er

Mosel 

Auxerrois 0,75l

Qualitätswein trocken

Weinbeschreibung : Der Auxerrois ist eine Weißweinsorte mit geringer Verbreitung und Bedeutung in Frankreich (Elsass), Luxemburg und Deutschland (Obermosel, Pfalz, Kraichgau). Die Sorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Heunisch und Pinot. Der Wein erinnert an Weißburgunder, ist im Vergleich zu Ihm jedoch bukettreicher, fruchtiger und hat weniger Säure, dennoch höchst charakterstark, ein Aroma nach Honig und gerösteten Mandeln.

Trinkempfehlung: idealer Begleiter von Gerichten mit Fisch, Spargel oder Frischkäse 

Trinktemperatur: 8-10 ° C 

Analysedaten:

11,5  % vol. Alk. 

5,0  g/l Restzucker

6,0  g/l Säure 

Bodenart: Muschelkalk